Delicioso POLLO A LA CREMA

INGREDIENTES

·          4 pechugas deshuesadas y cortadas en cubos

·          1 Frasco de aceitunas rellenas (escurridas)

·          1 cebolla cabezona grande picada finamente

·          2 cucharadas de mantequilla

·          1 copita de coñac

·          2 cucharadas de mostaza

·          1 cubo de caldo de gallina

·          1 taza de crema de leche

·          2 cucharadas de jugo de limón (opcional)

·          1 pocillo tintero de perejil finamente picado

·          Pimienta al gusto

·          1 cucharada de maizena

PREPARACIÓN

Derretir la mantequilla y dorar cebolla Hasta Que cristalice

Para contactar el pollo y saltear Hasta Que selle bien

Para contactar la mostaza, el Maggi, el brandy, las aceitunas y la pimienta

Mezclar muy bien Durante dos o Tres Minutos a fuego alto

Tapar el Recipiente y al hervir bajar al minimo La Temperatura

Dejar cocinar de 15 de Durante Minutos

Disolver la maizena en la crema de leche

Agregarla a la cocción junto con el perejil

Revisar El Sabor, SI DESEA agregue sal y pimienta Más

Opcional agregue Unas gotas de limón

Mezcle bien, Deje 5 Minutos más Es medio-bajo